【Piece(ピース)】フリーズドライシリーズ 丹波鹿フリーズドライ
高品質の乾燥方法で素材をマイナス２０℃以下に凍結させて真空処理を行い、水分を除去したでフリーズドライ製法
| 商品管理番号 | 107954166 |
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食品乾燥方法の中でフリーズドライ製法は高品質の乾燥方法で素材をマイナス２０℃以下に凍結させて真空処理を行い、水分を除去する乾燥方法です。
酸化や変質が無く栄養価、味、芳香、色を保ち、雑菌汚染がない高品質食品で組織変化が起きないため多孔質な製品となり、水を加えた時の復元性に優れています。
＊鹿肉・・・鹿肉は馬肉同様、脂肪の少ない赤身の肉で豚肉・牛肉に比べカロリーは１／３、脂肪は１／５程度です。
また食物アレルギーの原因になりにくい消化の良いタンパク質です。
少量で十分なタンパク質が補えます。
原材料
丹波鹿
＊賞味期限／製造より1年
内容量
25g（乾燥前約100g）
JANコード：4580422792494
成分表示
カロリー：364kcal/100g
粗タンパク質：DM88%、粗脂肪：DM5.9%、粗繊維：DM0%、
粗灰分：DM4.3%
水分：3.0%以下
(DM＝Ｄry Ｍatter）
加工法
フリーズドライ
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